feat: 实现完整可观测性架构与火山v3适配器重构

重构整体架构：
1.  新增telemetry包实现零依赖的Prometheus指标系统
2.  新增metrics包集中管理业务埋点指标
3.  重构火山v3适配器，拆分client/request/response等模块
4.  替换旧的service/stats统计系统为标准指标埋点
5.  新增/metrics观测端点与完整仪表盘支持

功能更新：
- 实现基于IP的限流与并发限制，添加指标埋点
- 重构TTS控制器，支持多格式输出与完整错误分类
- 更新.env.example配置示例，新增多项可选参数
- 替换旧的volcano适配器实现，支持完整的v3 API特性
- 清理冗余代码，移除service/stats与旧adapter实现

adapter/volcano/client.go

@@ -0,0 +1,44 @@
+package volcano
+
+import (
+	"bytes"
+	"context"
+	"fmt"
+	"net/http"
+	"time"
+)
+
+// HTTPClient 持有共享的 http.Client 以便复用连接(v3 keep-alive 1 分钟)。
+type HTTPClient struct {
+	client *http.Client
+}
+
+// NewHTTPClient 构造默认配置的 HTTPClient。
+func NewHTTPClient() *HTTPClient {
+	return &HTTPClient{
+		client: &http.Client{
+			Transport: &http.Transport{
+				MaxIdleConns:        100,
+				MaxIdleConnsPerHost: 20,
+				IdleConnTimeout:     90 * time.Second,
+				TLSHandshakeTimeout: 10 * time.Second,
+			},
+		},
+	}
+}
+
+// PostStream 发送一次流式请求,返回带上下文的 *http.Response。
+// 调用方负责关闭 resp.Body。
+func (h *HTTPClient) PostStream(ctx context.Context, url string, headers map[string]string, body []byte) (*http.Response, error) {
+	if ctx == nil {
+		ctx = context.Background()
+	}
+	req, err := http.NewRequestWithContext(ctx, http.MethodPost, url, bytes.NewReader(body))
+	if err != nil {
+		return nil, fmt.Errorf("build request: %w", err)
+	}
+	for k, v := range headers {
+		req.Header.Set(k, v)
+	}
+	return h.client.Do(req)
+}