feat: 实现完整可观测性架构与火山v3适配器重构

重构整体架构：
1.  新增telemetry包实现零依赖的Prometheus指标系统
2.  新增metrics包集中管理业务埋点指标
3.  重构火山v3适配器，拆分client/request/response等模块
4.  替换旧的service/stats统计系统为标准指标埋点
5.  新增/metrics观测端点与完整仪表盘支持

功能更新：
- 实现基于IP的限流与并发限制，添加指标埋点
- 重构TTS控制器，支持多格式输出与完整错误分类
- 更新.env.example配置示例，新增多项可选参数
- 替换旧的volcano适配器实现，支持完整的v3 API特性
- 清理冗余代码，移除service/stats与旧adapter实现

router/router.go

@@ -1,10 +1,11 @@
-package router
+package router
 
 import (
 	"net/http"
 
 	"github.com/gorilla/mux"
 	"github.com/volcano-tts/tts-api/controller"
+	"github.com/volcano-tts/tts-api/metrics"
 	"github.com/volcano-tts/tts-api/middleware"
 )
 
@@ -12,8 +13,8 @@ func Setup() *mux.Router {
 	r := mux.NewRouter()
 
 	r.Use(middleware.SecurityHeaders)
-	r.Use(middleware.RateLimit)
-	r.Use(middleware.ConcurrencyLimit)
+	r.Use(middleware.RateLimitWithMetrics)
+	r.Use(middleware.ConcurrencyLimitWithMetrics)
 	r.Use(middleware.Logger)
 
 	r.HandleFunc("/v1/audio/speech", controller.OpenaiTTSHandler).Methods("POST", "OPTIONS")
@@ -25,5 +26,9 @@ func Setup() *mux.Router {
 		http.Redirect(w, r, "/dashboard", http.StatusFound)
 	}).Methods("GET")
 
+	// /metrics 不做鉴权(对齐 /health 策略),但仍然走 RateLimit / ConcurrencyLimit。
+	// Prometheus 抓取不带 Origin,因此经过 CORS 中间件时会直接 pass-through。
+	r.Handle("/metrics", metrics.Meter.Handler()).Methods("GET")
+
 	return r
 }