refactor(adapter): 抽出 provider 抽象层(阶段0),controller 不再依赖火山实现

- 新增 adapter/provider:Provider/Capabilities/Request/Credentials/MetricsRecorder/UpstreamError + 注册表
- 火山实现 Provider(provider.go),Synthesis 收敛为私有 synthesize,提供 BuildRequest 过渡映射
- controller 经 provider.Get(name).Synthesize 调用,voice 路由改在 Request 上覆盖
- UpstreamError 上移到 provider 包,火山用类型别名沿用旧名
- setting 新增 GetTTSRequest/GetDefaultFormat/GetDefaultProviderName
- main.go 空导入注册火山
- docs/UPSTREAM_ADAPTER_GUIDE.md 更新为 v1.1(阶段0已落地)

adapter/provider/registry.go

@@ -0,0 +1,33 @@
+package provider
+
+import "sort"
+
+// registry 保存所有已注册的上游适配器。
+// 适配器在自己的 init() 里调用 Register;主干只通过 Get/Names 访问。
+var registry = map[string]Provider{}
+
+// Register 注册一个上游适配器。通常在适配器包的 init() 里调用。
+// 重名注册会 panic —— 说明有重名 bug,应立即暴露。
+func Register(p Provider) {
+	name := p.Name()
+	if _, ok := registry[name]; ok {
+		panic("provider: duplicate registration: " + name)
+	}
+	registry[name] = p
+}
+
+// Get 按名字取已注册的上游适配器;不存在返回 false。
+func Get(name string) (Provider, bool) {
+	p, ok := registry[name]
+	return p, ok
+}
+
+// Names 返回所有已注册适配器的名字(排序稳定),供 admin UI 下拉框使用。
+func Names() []string {
+	names := make([]string, 0, len(registry))
+	for name := range registry {
+		names = append(names, name)
+	}
+	sort.Strings(names)
+	return names
+}